Праздничный САЛАТ на НОВЫЙ ГОД и рождество
Салат идеально подойдет к праздничному столу. Получается вкусным и очень аппетитно смотрится. Сочетание куриного филе, ананасов и маринованных грибочков мало кого сможет оставить равнодушным. Поэтому салат обязательно понравится вашим гостям. Готовится салат просто и быстро.
Кстати, салат готовится без майонеза. В качестве заправки мы будем использовать очень интересный соус на основе йогурта. Такой салат и вкусный, и фигуре не навредит.
Необходимые продукты:
Для основы:
- 300 грамм куриного филе
- 350 грамм маринованных шампиньонов
- 250 грамм консервированных ананасов
- 100 грамм твердого сыра
- 1 луковица
- 4 куриных яйца
Для заправки:
- 250 грамм греческого йогурта
- 1 столовая ложка горчицы
Для маринования лука:
- 100 миллилитров воды
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка уксуса
- Пол чайной ложки соли
Начинаем приготовление:
Лук очищаем и нарезаем мелкими кусочками. Кладем его в миску, добавляем соль, сахар, уксус и вливаем воду (кипяток). Все перемешиваем и оставляем на 10 минут. Нарезаем шампиньоны.
Измельчаем отварное куриное филе небольшими кусочками. Нарезаем небольшими кусочками консервированные ананасы. Твердый сыр натираем на терке. В миске смешиваем ананасы и сыр.
Отваренные вкрутую яйца очищаем и натираем на терке. И добавляем к ананасу с с сыром. Лук откидываем на ситечко, а потом добавляем в миску к остальным продуктам. Туда же кладем шампиньоны и куриное филе.
Салат солим и перчим по вкусу, а потом перемешиваем. Йогурт смешиваем с горчицей и добавляем в салат. Все снова перемешиваем. Берем блюдо и устанавливаем на него разъемное кольцо. В центр ставим стакан.
Выкладываем салат в виде кольца. Аккуратно снимаем кольцо и убираем стакан. Сверху промазываем йогуртом. Украшаем салат половинками помидоров «Черри» и маринованными шампиньонами. А также веточками укропа. Готовый салат можно сразу подавать к столу.
Приятного аппетита!
