Рулетики из КАБАЧКОВ, с творогом и сыром «ПАЛЬЧИКИ оближешь»

Ингредиенты:

2 кабачка
100 г творога
100 г сыра
1-2 зубчика чеснока,
немного укропа
1 ст. л. сметаны

Приготовление:

Кабачки нарезаем на тонкие пластинки, толщиной примерно 0,5 см. Раскладываем кабачки на столе и разогреваем сковороду гриль (но можно и обычную с антипригарным покрытием), смазываем небольшим количеством растительного масла. Выкладываем кабачки и обжариваем до готовности.

Для начинки смешиваем творог, натертый сыр, чеснок, укроп, соль, сметану. На пластинку кабачка выкладываем подготовленную начинку, аккуратно распределяем, чтобы начинка была ровным тонким слоем. Сворачиваем в рулетик.

Эта закуска будет вкусной как в холодном, так и в горячем виде. Для этого не на долго поместите рулетики в духовку, чтобы сыр расплавился.

Приятного аппетита!