Салат «ПИКАНТНЫЙ» на зиму
Салат «Пикантный» на зиму. Очень люблю консервировать, много и разных салатов, этот рецепт один из самых любимых. Он красочный и в меру острый.
Ингредиенты:
- огурец 4кг
- лук 1кг
- перец сладкий 1кг
- морковь 1кг
- перец красный жгучий 3шт
- чеснок 1 головка(крупная)
- сахар 200г
- соль(крупная) 4ст.л
- масло растительное 200мл
- уксус 9% 200мл
Приготовление:
Огурец порезать вдоль на 4 части. Морковь на крупную терку. Лук полукольцами. Перец соломкой. Жгучий тоже соломкой или квадратиком.
Сложить все ингредиенты и тщательно перемешать. Оставить на 2 часа. Спустя время разложить салат по баночкам, залить образовавшимся соком и стерилизовать литровую банку 15 минут. Салат готов!
