Салат «СНЕЖНАЯ ГОРКА» — нежный и легкий
Зимние дни уже позади, но о них может напомнить вкусный и сытный салат «Снежная горка». Все компоненты в этом блюде имеют белый цвет, а салат для подачи выкладывается в виде небольшой горки.
Кисловатый сыр Фета дополняет нейтральный вкус отварного куриного филе и яиц. Приготовление очень быстрое и простое и каждый из вас может справиться с ним.
Ингредиенты:
- куриное филе — 200 г
- белок — 2 шт.
- сыр Фета — 100 г
- чеснок — 1 -2 зубч.
- майонез — 3 — 4 ст.л.
- соль — по вкусу
Приготовление:
Куриное филе сварить заранее в подсоленной воде до готовности. Время варки примерно 20 минут после кипения воды. Остудить мясо в бульоне, чтобы оно было сочным и мягким, а после нарезать его на кубики среднего размера.
Яйца сварить вкрутую, охладить и очистить. Аккуратно отделить белок от желтка. Желток не понадобится в этом салате. Белки натереть на крупной терке.
Сыр Фета достать из рассола, нарезать средними кубиками. Все подготовленные ингредиенты выложить в салатник, добавить майонез и чеснок, пропущенный через пресс.
Салат по необходимости посолить, учитывая соленость сыра и отварной курицы. Смесь тщательно перемешать, соединяя все компоненты между собой и пропитывая их майонезом.
Салат можно охладить в течении 15 минут в холодильнике. Поскольку в нем нет очень сочных продуктов, он не стечет. После выложить его на плоскую тарелку в виде небольшой горки, украсить зеленью, подать на стол.
Приятного аппетита!
