Слабосолёная СЕЛЬДЬ с горчицей — никогда не ела такой вкуснятины!

Маринад супер!

Ингредиенты:

на 1 л. воды :

• сахар — 3 ст. л.
• соль — 6 ст. л.
• французская зерновая горчица (факультативно)
• сухая горчица — 1 ч. л. с горкой
• перец горошком
• лавровый лист — 3 шт.
• гвоздика — 4 шт.
• раст. масло — 2 ст. л.

Приготовление :

Смешиваем все ингредиенты для рассола и кипятим его на медленном огне минут 5. Селедку потрошим, отрезаем голову и хвост. Укладываем в банку и заливаем остывшим маринадом. Ставим селедку на сутки в холодильник. Можно вместо сухой горчицы добавить сухие зёрна горчицы, а вместо французской взять обычную готовую горчицу.

Приятного аппетита!