Соус «АЙВАР»

Рецепт читательницы. Делаю его уже лет 20 и всегда уходит на Ура.

Ингредиенты:

перец сладкий — 1 кг
помидоры — 1 кг
перец горький 5 стручков (это много я кладу 2-3,у нас не любят острое)
лук — 500 гр
чеснок — 3 зубка
соль, сахар по 60 гр
масло раст — 30 гр
уксус — 10 гр
горчица готовая) — 1 ст.ложка

Приготовление:

Все овощи пропустить через мясорубку, добавить все ингредиенты, тушить 30- 40 минут. Затем разложить банки закатать и укутать. Этот соус хорош к мясу и не только.

Приятного аппетита!