БИТОЧКИ из ФАРША по-министерски: гораздо интереснее обычных котлет!
Изумительные, очень сочные, ароматные биточки из фарша, приготовленные по-министерски, никого не оставят равнодушными. Биточки намного вкуснее, чем котлеты, которые уже немного надоели всем.
Порадуйте ваших родных. Приготовить биточки очень просто.
Ингредиенты:
- 500 г любого фарша
- 2 луковицы
- 1 яйцо
- 100 г сметаны
- 100 г твердого сыра
- соль, молотый перец по вкусу
- зелень
Способ приготовления:
1 репчатую луковицу очистите от кожуры, промойте, обсушите, измельчите с помощью ножа. 500 г любого фарша поместите в глубокую миску, добавьте к нему измельченный лук, 1 яйцо, соль, молотый перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Противень для выпечки застелите пергаментной бумагой.
Из подготовленного фарша сформируйте небольшие одинакового размера лепешки, выложите их на противень, на некотором расстоянии друг от друга.
Вторую репчатую луковицу очистите от кожуры, также промойте, обсушите, порежьте тонкими кольцами. Небольшой пучок зелени промойте, обсушите, измельчите с помощью ножа.
100 г твердого сыра потрите на терке. Каждую лепешку из фарша смажьте сверху небольшим количеством сметаны, всего вам понадобиться 100 г сметаны.
Сверху на лепешку выложите несколько луковых колец, посыпьте небольшим количеством измельченной зелени. Разогрейте духовку до 180 градусов.
Отправьте противень с лепешками в духовку для запекания на 15 минут, не больше.
Выньте противень из духовки, посыпьте каждую лепешку небольшим количеством тертого сыра, снова отправьте в духовку для запекания на 5 — 7 минут.
Готовые биточки выньте из духовки, немного остудите, выложите на красивое блюдо, сразу же подавайте к столу, пока полностью не остыли.
Приятного вам аппетита!
