Котлеты из ИНДЕЙКИ со ШПИНАТОМ

Ингредиенты:

• Фарш индейки — 500 г
• Лук среднего размера — ½ шт.
• Шпинат — 50 г
• Яйцо — 1 шт.
• Сметана — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Перец — ½ ч. л.
• Растительное масло — для жарки

Приготовление:

Лук отчистить и измельчить. Можно в блендере. Добавить в фарш. Шпинат промыть, обсушить и измельчить. Всыпать в фарш. Перемешать. Вбить яйцо, добавить соль, перец, сметану. Хорошо перемешать.

Сковороду разогреть, смазать оливковым маслом. Влажными руками сформировать небольшие котлетки, обжарить с двух сторон. Выложить в форму для запекания, смазанную маслом, накрыть фольгой и отправить в духовку на 15≠20 минут при 180°С.

Котлеты станут ещё сочнее и дожарятся. Приятного аппетита!