КОТЛЕТЫ по такому рецепту разлетаются за полчаса. Обязательно попробуйте

Моя мама всегда готовила котлеты по своему рецепту, который держала в секрете. Недавно рассказала мне и я, с ее разрешения, делюсь рецептом с вами.

Ингредиенты:

• 1 морковь.
• 1 картофелина.
• 100 гр. риса.
• 1 луковица.
• 1 пучок зеленого лука.
• 400-500 гр. фарша.
• 1 яйцо.
• 2 зуб.чеснока.
• специи по вкусу и соль.

кляр:

• 2 яйца.
• 2 ст.л. сметаны.
• пол чайно ложки соли.
• 100 мл. молока.
• 120 гр. муки.

Приготовление:

Морковь и картофель натрите на терке. Рис промойте в холодной воде и отварите до полуготовности. Не варите его до готовности, иначе котлеты прекратятся в кашу.

Смешайте в чаше фарш, рис, овощи, соль и специи. Хорошо все перемешайте и добавьте 1 яйцо для скрепления массы. В самом конце добавьте порезанный лук и зеленый лук, немного чеснока.

Сделаем кляр. В миске смешайте яйца, молоко, соль, муку.

Теперь сформируйте из фарша котлетки нужного размера, обмакните в м, потом в кляр и запекайте в духовке 30 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита!