Котлеты с БЕЗУМНО вкусной НАЧИНКОЙ. Такие нежные, сочные

Ингредиенты:

Для фарша:

• Куриный фарш — 500 г
• Луковица — 1 шт.
• Чеснок — 1–2 зубчика
• Хлеб — по вкусу
• Яйца — 2 шт.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Для начинки:

• Сыр натертый на мелкой терке (моцарелла) — 100–150 г
• Вареные яйца натертые на мелкой терке — 2 шт.
• Петрушка мелко нарезанная — по вкусу
• Укроп мелко нарезаный — по вкусу
• Сливочное масло к. т. — 2 ст. л.
• Приправы — по вкусу и желанию

Рецепт приготовления:

Приготовить начинку. Приготовить фарш. Руки намочить в воде, набрать ложкой фарш, сделать в середине углубление и положить туда начинку. Сформировать котлетку. Мокрыми руками это легко сделать — фарш не липнет.

Жарить на разогретом растительном масле, на слабом огне, с двух сторон до румяной корочки. Накрывать крышкой не надо.

Приятного аппетита!