КОТЛЕТЫ с невероятно ВКУСНОЙ начинкой

Ингредиенты:

Для фарша:

• 500 куриного фарша
• 1 луковица
• 1-2 зубчика чеснока
• хлеб (по вкусу)
• 1 яйцо
• соль, перец

Для начинки:

• 100-150 г сыра натереть на мелкой терке (у меня моцарелла)
• 2 вареных яйца натереть на мелкой терке
• петрушку и укроп мелко нарезать
• 2 ст ложки сливочного масла комнатной температуры
• можно добавить любимые приправы

Приготовление:

Приготовить начинку.

Приготовить фарш. У меня получился жидковатый. Может быть хлеб нужно было лучше выжимать (я его замочила в воде). Но у кого тоже получился жидковатый, не переживайте, все получится…

Руки намочите в воде, наберите ложкой фарш, сделайте в середине углубление и положите туда начинку. Затем сформируйте котлетку. Мокрыми руками это легко сделать — фарш не липнет.

Жарить на разогретом растительном масле, на слабом огне, с двух сторон до румяной корочки. Накрывать крышкой не надо. Котлетки очень быстро готовятся!

Это такая вкуснятина получилась! Такие нежные! Сочные! Приятного аппетита!