Мало кто готовит так КАРТОШКУ. Часто готовлю на УЖИН или ОБЕД

Запеченная картошка с грибами и сыром – это очень вкусное и ароматное блюдо. Такая запеканка готовится быстро и просто.

Ингредиенты:

• картофель, 400 г;
• грибы, 200 г;
• яйца, 5 шт;
• лук, 1 шт;
• молоко, 500 мл;
• сыр, 100 г;
• чеснок, 2 – 3 зубчика;
• соль, перец и специи по вкусу;
• масло растительное.

Приготовление:

Картофель режем мелким кубиком, лук и грибы также мелко режем.

Картофель обжариваем 5 – 7 минут на сковороде в масле, потом добавляем лук и грибы, обжариваем минут 5, солим, добавляем измельченный чеснок и снимаем с огня.

Яйца взбиваем с молоком. Картофельную массу выкладываем в форму для запекания, заливаем взбитыми яйцами.

Духовку разогреваем до 190 градусов и запекаем 15 минут, потом вынимаем. Посыпаем тертым сыром и еще запекаем 10 – 15 минут.

Приятного аппетита!