Нежнейшая куриная ГРУДКА под ШУБОЙ на ужин

Ингредиенты:

• Грудка куриная 2 шт
• Картофель 3 шт
• Лук репчатый 1 шт
• Помидор красный 2 шт
• Шампиньоны свежие 2 шт
• Сметана 25% 150 г
• Лук зелёный 2 шт
• Соль По вкусу
• Перец чёрный молотый По вкусу

Приготовление:

Лук и шампиньоны нарезаем мелким кубиком и жарим на растительном масле до золотистого цвета. Куриную грудку отбиваем молотком и посыпаем солью и перцем.

Картофель натираем на тёрке. Грудку положить в посуду, сверху выложить жареные мелко нарезанные шампиньоны и лук, затем порезанные полукольцами помидоры и зелёный лук, посолить.

Посыпаем сверху натёртым картофелем и солим.

Сверху покрываем слоем сметаны.

Запекать в разогретой до 180 С духовке около 30 минут.

Приятного аппетита!