Побалуйте себя ШИКАРНЫМ ОВОЩНЫМ блюдом. Пальчики оближешь

Вкусняшка, пальчики оближешь!

Ингредиенты:

Основа:

• кабачки — 300 гр
• морковь — 1 штука
• лук — 1 штука
• помидор — 1 штука
• соль
• перец
• укроп (любая зелень)
• 50 гр сыра

Соус:

• 2 яйца
• 100 мл молока
• соль
• перец

Рецепт приготовления:

Очищаем кабачок, удаляем семена и нарезаем тонкими полукольцами. Лук, морковь и помидор, нарезаем так же полукольцами. Смазываем форму для выпекания маслом, выкладываем морковь с луком, кабачок, помидор. Солим, перчим и запекаем при 200 С в течение 15 минут. Как овощи зарумянятся вынимаем, посыпаем зеленью, заливаем соусом.

Для соуса: слегка взбить яйца, добавить молоко, соль и перец. Посыпаем сверху тертым сыром и запекаем 5-7 минут.

Приятного аппетита!