Почему из ФАРША я не готовила такое раньше? Покоряют сразу — БРИЗОЛИ из КАБАЧКА!
Ингредиенты:
Для теста:
- кабачок — 2 шт. (около 1 кг.)
- соль — 1 ч.л.
- яйца — 3 шт.
- зелень — по вкусу
- чеснок — 3 зубка
- мука — 5 ст.л. (может уйти чуть больше)
Для начинки:
- фарш — 800 гр.
- лук — 2 шт.
- сливки — 100 мл. (жирность не важна)
- соль, перец — по вкусу
- сыр — 200 гр. (сулугуни, моцарелла или Ваш любимый)
- сметана — 100 гр.
- масло для формы и сковороды
