ТОП-6 вкусных ИДЕЙ на УЖИН, макароны — это вещь!

1. Макароны по-флотски

Ингредиенты:

• 500 гр мясного фарша
• 400 гр макарон
• 1 шт лука
• растительного масла
• соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления:

Отвариваем макароны до готовности в подсоленной воде. Мелко нарезаем лук. Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем мясной фарш. Если говядина жесткая, можно добавить немного кипящей воды.

Когда мясо начнет подрумяниваться, добавляем нарезанный лук. Солим, перчим. Тушим до мягкости лука. Добавляем макароны, хорошо перемешиваем. За минуту до готовности добавляем нарезанную петрушку.

2. Паста с салями в томатном соусе

Ингредиенты:

• 100-150 гр колбасы
• 1 банка помидоров
• 1 зуб чеснока
• паста

Рецепт приготовления:

Отвариваем макароны. Салями нарезаем соломкой. Чеснок мелко рубим. В горячую сковородку наливаем оливковое масло, бросаем туда салями и чеснок, готовим, помешивая, в течение пары минут.

Добавляем томаты. Готовим до тех пор, пока соус не загустеет. Добавляем перец, солим. Макароны откидываем на дуршлаг и перекладываем в сковородку. Перемешиваем. Подаем, посыпав пармезаном.

3. Паста с грибным соусом

Ингредиенты:

• 200 гр шампиньонов
• 1 зуб чеснока
• 2 ст. л оливкового масла
• 50 гр сливочного масла
• 50 гр пармезана
• 100 гр белого сухого вина
• соль, перец по вкусу
• петрушка по вкусу
• 250 гр паста фетучини

Рецепт приготовления:

Нарезаем грибы на кусочки. Разогреваем в сковороде растительное масло, добавляем чеснок и даем подрумяниться. Добавляем грибы и обжариваем их. Уменьшаем огонь, вливаем вино, даем ему выпариться.

Добавляем мелко нарезанную петрушку и готовим еще 5 минут. Отвариваем пасту в большом количестве подсоленной воды, сливаем воду. Добавляем в пасту приготовленный грибной соус, масло и тертый сыр.

4. Паста с куриным филе

Ингредиенты:

• 500 гр макароны
• 500 гр куриного филе
• 3 шт помидоров
• 3 шт сладкого перца
• петрушка, базилик несколько веточек
• 2-3 зуб чеснока
• оливковое масло по вкусу
• соль, перец по вкусу
• 200 мл сметаныили сливок

Рецепт приготовления:

Нарезаем куриную грудку на небольшие кусочки, солим, перчим и оставляем на 15 минут. Помидоры заливаем кипятком на минуту и снимаем кожицу.

Нарезаем томаты и сладкий перец мелкими кубиками. Мелко нарезаем петрушку и базилик. На большой сковороде на оливковом масле обжариваем до золотистого цвета раздавленный чеснок, затем чеснок убираем (он нам больше не нужен).

Добавляем куриную грудку и жарим на сильном огне 5-7 минут. Затем добавляем нарезанные помидоры и сладкий перец, тушим еще несколько минут.

Добавляем сметану, прогреваем и снимаем с огня. Тем временем отвариваем пасту до состояния аль денте, сливаем воду, добавляем макароны к готовой куриной грудке и аккуратно перемешиваем.

5. Запеченная пицца-спагетти

Ингредиенты:

• 340 гр спагетти
• 1 ч. л соли
• 480 гр свиной колбасы
• 60 гр пепперони
• 740 гр томатной пасты
• 60 гр пармезана
• 230 гр смеси тертых сыров

Рецепт приготовления:

Отвариваем спагетти, сливаем воду и выкладываем в смазанное маслом блюдо. Обжариваем на сковороде колбасу (до коричневотого оттенка).

Перекладываем на тарелку и на сковороде обжариваем пепперони до хрустящей корочки. На спагетти выкладываем обжаренную колбасу, заливаем томатной пастой.

Выкладываем половину пепперони – сыр – остальное пепперони. Выпекаем при 175 градусах 30 минут. Сыр должен растопиться и слегка запечься.

6. Спагетти с курицей и соусом

Ингредиенты:

• 1-2 шт куриной грудки
• 400 гр макарон
• 200 мл сливок 10%
• 1 шт лука
• 20 гр сливочного масла
• соль
• прованские травы

Рецепт приготовления:

Куриную грудку отвариваем в соленой воде практически до готовности, 20 минут. Нарезаем курицу на кубики среднего размера. Растапливаем сливочное масло на сковородке. Репчатый лук режем полукольцами или квадратиками.

Обжариваем его на сливочном масле несколько минут до полупрозрачности. Затем кладем на сковороду к луку нарезанное куриное мясо и жарим еще пару минут.

Вливаем сливки, все перемешиваем и накрываем крышкой. Тушим 3–4 минуты. Пасту отвариваем. Откидываем на дуршлаг и даем воде стечь.

Перекладываем пасту в сковороду с курицей и сливками. Перемешиваем, посыпаем прованскими травами и черным молотым перцем. Так же можно добавить мелко порезанную зелень укропа или петрушки.