АРОМАТНЫЙ и воздушный БИСКВИТ практически из ничего

Воздушный и ароматный бисквит из «ничего», даже яйца не нужны! Приготовить нежный и вкусный бисквит не так просто. Для бисквита необходимо правильно взбить яйца. Однако этот бисквит получается замечательно нежным и вкусным вообще без яиц!

Ингредиенты:

  • Мука – 200 гр.
  • Разрыхлитель – 2 ч. ложки
  • Сахар – 100 гр.
  • Кефир – 200 мл.
  • Подсолнечное масло – 5 ст. ложек
  • Ванилин – 1 ч. ложка

Приготовление:

Духовку разогреть до 200 градусов. Подготовить форму для выпекания, смазать ее маслом и обсыпать манной крупой, чтобы тесто можно было легко вынуть.

Муку просеять, добавить разрыхлитель, ванилин, все перемешать. Кефир смешать с маслом, добавить сахар. Размешать так, чтобы сахар хорошо растворился.

Затем начать вливать полученную жидкость в муку, хорошо перемешивая все венчиком до появления пузырьков. Затем быстро вылить тесто в форму и поставить выпекаться. Выпекается он около 15-20 минут, зависит от духовки.

Первые 10 минут духовку открывать нельзя, иначе тесто не поднимется. Приятного аппетита!

Источник