БЫСТРЫЕ пирожки с ВАРЕНЬЕМ

Один из быстрых способов приготовления вкусных жареных пирожков с вишневым вареньем из бездрожжевого теста.

Порции 15 шт.

Ингредиенты:

2,5 стакана мука
1 стакан пахта (или нежирный кефир)
1/4 стакана сахар
1 ч.л. сода (пищевая)
по вкусу варенье (вишневое или по вкусу)
по вкусу растительное масло

Приготовление:

В миске смешаем пахту (или кефир), сахар и соду. Добавим в заготовку порциями муку и хорошо перемешаем. Руками замесим тесто около 2 минут и оставим накрытым на 10 минут.

Разделим тесто на 15 частей и в шарики. Раскатаем шарики в лепешки, выложим в середину начинку, плотно склеиваем концы лепешки, чтобы варенье не вытекало при жарке, и переворачиваем обратной стороной.

По такому методу готовим все пирожки. Обжарим подготовленные пирожки в масле на слабом огне с двух сторон, пока не зажарятся до светло-коричневой корочки. Подадим пирожки горячими с холодным молоком или горячим чаем