Обалденное ПЕЧЕНЬЕ за 10 минут + выпечка. Мягкое и очень вкусное

Мягкое, нежное печенье на сметане готовится очень быстро. Набор продуктов самый обычный.

Ингредиенты:

  • сметана, 100 г;
  • масло сливочное, 100 г;
  • яйца, 2 шт;
  • сахар, 2 ст.л;
  • мука, 320 г;
  • цедра лимона или ванилин;
  • разрыхлитель, 1 ч.л.

Приготовление:

Муку просеиваем и соединяем с разрыхлителем, сахаром и солью. По вкусу добавляем ваниль или цедру лимона. Холодное сливочное масло режем кусочками или натираем на крупной терке. Добавляем в муку и перетираем массу в крошку.

Добавляем яйцо и сметану и вымешиваем тесто. Одно яйцо оставляем для смазывания печенья. Стол присыпаем мукой и раскатываем не толстый пласт теста, смазываем взбитым яйцом, посыпаем сахаром и вырезаем формочками печенье или просто нарезаем квадратики.

Противень застилаем пергаментом и выкладываем печенье. Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем около 25 минут.

Совет: из такого теста вы можете сделать печенье с прослойкой из измельченных орехов, мака, сухофруктов, измельченных с сахаром или с медом. С тестом можно работать сразу или оставить его на ночь в холодильнике, если вы не хотите сразу готовить все тесто.

Источник