Супер РЕЦЕПТ на МИЛЛИОН: воздушные заварные БЛИНЧИКИ на кипятке. Рецепт, проверенный годами!

Очень красивые, тонкие, нежные заварные блинчики, приготовленные по данному рецепту, станут украшением каждого стола, никого не оставят равнодушным. Ваши родные будут в восторге, начинку можно использовать любую, по вашему усмотрению.

Ингредиенты:

  • Мука – 1,5 ст.
  • Кипяток – 1 ст.
  • Молоко – 2 ст.
  • Яйцо – 3 шт.
  • Масло растительное – 3 ст.л.
  • Соль – 1/2 ч.л.
  • Сода — 1/2 ч.л., погасить лимонным соком.
  • Сахар – 2 ст.л.

Рецепт приготовления заварных блинчиков:

Вскипятите 2 ст. молока, немного остудите, добавьте 3 яйца, 2 ст.л. сахара, ½ ч.л. соли, взбейте все с помощью миксера. Не прекращая взбивать, влейте 1 ст. кипятка, добавьте небольшими порциями 1,5 ст. муки, влейте 3 ст.л. растительного масла, продолжая взбивать.

Добавьте ½ ч.л. соды, гашеной лимонным соком, размешайте. Накройте емкость с тестом легким полотенцем, оставьте на 30 минут немного настояться. По истечении этого времени тесто снова перемешайте и приступайте к жарке блинов. Сковороду необходимо смазать небольшим количеством масла.

Вылейте немного теста, равномерно распределите по всей поверхности, обжарьте до получения румяной корочки, переверните на другую сторону. Готовые блинчики сложите треугольником, трубочкой или просто друг на друга высокой стопкой, можно заполнить любой начинкой.

Подавайте к столу. Приятного всем аппетита!

Источник