ФРУКТОВЫЕ ПОЛОСОЧКИ

Ингредиенты:

• 125 г сливочного масла, мягкого
• 125 г сметаны
• 1 ст.л. сахара
• 250 г муки (1,5 стакана)
• ваниль
• цедра лимона или апельсина, по желанию

Отдельно:

• повидло для начинки
• сахарная пудра для присыпки

Приготовление:

Взбейте мягкое масло с сахаром, ванилью и сметаной. Просейте муку и добавьте к масляной массе. Замесите тесто, разделите пополам, оберните пищевой пленкой и поместите в холодильник на 1 час.

Разогрейте духовку до 180-190 градусов. Присыпьте рабочий стол мукой, раскатайте часть теста в прямоугольник. Нарежьте на полоски шириной примерно 7 см.

По длине полоски выложите начинку, сверните рулетом и нарежьте на небольшие полосочки. Выложите печенье на противень и выпекайте в горячей духовке 20 минут или до готовности. Печенье остудите и присыпьте сахарной пудрой.