Обалденный пирог «НЕВИДИМКА»
Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного пирога для семейного чаепития. Такая французская выпечка приведет в восторг каждого. Получил пирог такое название по той причине, что начинки в нем значительно больше, чем теста.
Более того, последнее больше похоже на ванильный крем. Это изумительное сочетание вкусов не оставит равнодушным никого. Сделать его на самом деле очень легко, поэтому без особых усилий сможете удивить и порадовать своих любимых новыми потрясающими вкусами.
Нужные ингредиенты:
- 400 гр яблок
- 400 гр груши
- 100 мл молока
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 70 гр сливочного масла
- 150 гр муки
- 80 гр сахарного песка
- 2 яйца
- 20 гр ванильного сахар
- 2 щепотки соли
Начинаем процесс:
В первую очередь в отдельную емкость отправляем яйца, 50 гр сахарного песка, ванильный сахар и щепотку соли. Используя миксер, взбиваем все. Затем добавляем молоко, 30 гр растопленного сливочного масла, разрыхлитель и 70 гр муки. Хорошо все перемешиваем до однородной массы.
Очищаем яблоки и груши. Вырезаем сердцевины и нарезаем мякоть тонкими слайсами. Берем прямоугольную форму и смазываем ее маслом. Затем застилаем ее пергаментной бумагой.
Теперь окунаем каждый слайс в тесто и выкладываем в форму в произвольном порядке. Поверх выливаем тесто, которое осталось и ставим в духовку, предварительно разогретую до 180-190 градусов, на 30 минут.
После чего готовим штрейзель. Для этого в отдельной емкости объединяем муку, которая осталась, размягченное сливочное масло, сахарный песок, ванилин и щепотку соли. Перетираем все до образования крошки и посыпаем поверхность пирога. Возвращаем в духовку еще на 20 минут.
Приятного аппетита!
