Пирожное «БАУНТИ»: так просто приготовить этот НЕЖНЫЙ ДЕСЕРТ! Вкус, который напомнит вам о райском наслаждении!
Потрясающе вкусный десерт с нежнейшей начинкой. Очень вкусное и быстрое в приготовлении лакомство, которое захотят попробовать абсолютно все! Приготовьте потрясающе вкусные пирожные и наслаждайтесь изумительным лакомством!
Ингредиенты:
Для коржа из какао:
- 150 г размягченного масла
- один яичный желток
- 100 г сахара
- пакетик порошка для выпечки
- 2 столовые ложки какао
- 200 г муки.
Для кокосового крема:
- 6 яичных белков
- 150 г сахара
- 200 г кокосовой стружки.
Для основного крема:
- 5 желтков
- 4 столовые ложки сахара
- 200 мл молока
- 200 г сливочного масла
- 2 столовые ложки коньяка или рома
- пакетик ванильного сахара.
Для глазури:
- 250 г шоколада для выпечки
- 150 мл жидких сливок
- 50 г сливочного масла.
Способ приготовления:
Подготовка коржа из какао: смешиваем желтки с сахаром и сливочным маслом до образования пены. Смешиваем муку с разрыхлителем и какао, затем добавляем к смеси из яиц и масла.
Хорошо перемешиваем все ингредиенты. Полученное тесто делим на две равные части. Одну часть теста выкладываем в форму, покрытую бумагой для выпечки. Другую часть тонко раскатываем и оставляем на рабочей поверхности.
Приготовление кокосового крема: белки взбиваем с сахаром до образования твердой пены (как у безе). Добавляем кокосовые хлопья и хорошо перемешиваем лопаткой.
Кокосовый крем равномерно намазываем на первый слой теста, затем накрываем вторым листом и отправляем выпекаться около 30-35 минут в разогретой духовке при 180°. Когда пирог готов, вынимаем его из духовки и даем ему остыть.
Приготовление основного крема: взбиваем желтки с сахаром и выливаем в миску. Добавляем молоко и доводим до кипения. Постоянно перемешиваем, пока смесь не загустеет. После того, как крем готов, убираем его с огня.
Отдельно взбиваем сливочное масло. Добавляем к готовому крему, сверху наливаем две столовые ложки коньяка и перемешиваем в течение 2-3 минут, пока не получится ароматный и нежный крем.
Подготовка глазури: в кастрюльке смешиваем кусочки шоколада, сливочное масло и жидкие сливки. Ставим на водяную баню и перемешиваем, пока все ингредиенты не превратятся в однородную глазурь.
Холодный крем равномерно распределяем по пирогу, затем поливаем теплой шоколадной глазурью. Ставим пирог в холодное место (предпочтительно на ночь). Затем его можно нарезать и подавать.
Желаем вам удачи в приготовлении!
