Пышные ПИРОЖКИ, как у бабушки: научитесь готовить их по ОРИГИНАЛЬНОМУ рецепту!
Удивите своих родных восхитительной пышной выпечкой! Выпечка получается нежной и сочной. Вкус просто бесподобный! Говорить про эти волшебные пирожки можно много, но я советую скорее их приготовить и попробовать!
Необходимые ингредиенты:
- 500 г муки
- 300 мл теплой воды
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- 7 г сухих дрожжей (или 25 г свежих).
Как готовить:
Сначала подготовьте тесто. Сухие дрожжи смешиваем с мукой и солью. Затем начинаем постепенно добавлять воду, в которой предварительно развели сахар.
Постоянно помешиваем. Добавляем растительное масло и месим тесто до тех пор, пока оно не станет отлипать от рук. Оставляем подходить (тесто должно удвоиться в объеме).
Формируем шарики из теста. Смазываем руки растительным маслом и начинаем формировать пирожки пальцами.
Не пользуемся скалкой: эти пирожки делаются только руками. Надавливайте пальцами, чтобы придать тесту нужную форму.
Когда закончите, выкладываем заготовки на смазанную растительным маслом поверхность и снова прижимаем пальцами, чтобы пирожки растянулись достаточно хорошо.
Обжариваем пирожки в хорошо разогретом масле. Как только вы выложили их в масло, они начнут подниматься. Обжариваем с обеих сторон.
Не оставляйте их без присмотра: тесто очень тонкое, и пирожки подрумяниваются мгновенно!
Приятного аппетита!
