Пышные РУЛЕТИКИ с яблоками. Быстро и невероятно ВКУСНО!

Долго не черствеют, если успевают задержаться!

Ингредиенты:

Для теста:

• мука — 350 г.
• сметана — 200 г.
• сливочное масло (маргарин) — 200 г.
• ванильный сахар — 2 ч.л.
• разрыхлитель — 1 ч.л.

Для начинки:

• средние яблоки — 4-5 штуки
• сахар — 150 г.
• 2 ст.л. лимонного сока
• цедра лимона (корица, изюм и пр.) по желанию

Приготовление:

Смешиваем сливочное масло, сметану и ванильный сахар. Смешиваем половину муки с разрыхлителем и просеиваем к сметанно-масляной смеси. Замешиваем тесто, подсыпая оставшуюся муку. Должно получиться мягкое, не липнущее к рукам тесто.

Для начинки: натираем яблоки на крупной терке, добавляем лимонный сок, сахар и цедру лимона (по желанию корицу, изюм и пр.).

Раскатываем тесто в прямоугольник (около 15х30 см), распределяем по центру начинку и заворачиваем сначала один край, затем внахлест второй. Нарезаем кусочками шириной 4-5 см. Смазываем сверху яйцом и выпекаем при 200 С в течение 30 минут.

Приятного аппетита!