9 вкусных САЛАТОВ с НЕОБЫЧНЫМ оформлением

Салат «Черепаха»

Ингредиенты:

• яйца – 4 шт.
• мясо куриное (копченое) – 150 г.
• лук-порей – 1 шт.
• яблоки – 2 шт.
• сыр – 100 г.
• грецкий орех – 150 г.
• салат

Приготовление:

Блюдо выложить листьями салата и на них слоями выложить ингредиенты.

1. слой – белки яиц, натертые на терке.
2. слой – мелко порезанное копченое мясо.
3. слой – майонез.
4. слой – лук-порей нарезанный кольцами.
5. слой – натертые на терке яблоки (лучше кислые).
6. слой – майонез.
7. слой – тертый сыр.
8. слой – желтки.
9. слой – майонез.
10. слой – измельченный грецкий орех.

Из яйца сделать «голову» для черепахи. Ножки – из половинок грецкого ореха. Майонезом нарисовать сеточку и украсить колечками из лука (можно использовать и маринованный лук).

Салат «Подсолнух»

Ингредиенты:

• курятина (желательно грудинка) — 300 г
• грибы (опята или шампиньоны) — 250 г
• лук репчатый (большой)- 1 шт.
• яйцо — 4 шт.
• сыр твёрдый — 150 г
• чипсы (с любым вкусом)
• маслины
• майонез
• подсолнечное масло

Приготовление:

Как уже отмечалось, салат укладывается слоями. После добавления нового ингредиента, необходимо смазать слой майонезом и посолить. Кто любить остренькое – можно поперчить.Для первого слоя подготовим куриную грудинку.

Ее необходимо отварить до полной готовности (не забудьте посолить). После нарезаем тонкой соломкой и выкладываем. Готовим для второго слоя грибы (подойдут как шампиньоны, так и опята). Нарезаем грибы и лук, обжариваем все на подсолнечном масле.

Третий слой – яйца. Предварительно их необходимо отварить и охладить. Отделяем белок от желтка. Белок натираем на терке и выкладываем на грибы. Не забывайте каждый шар поливать майонезом. Следующий слой – твердый сыр. Его натираем на крупную терку.

Последний слой – желтки, которые следует натереть на мелкую терку. Последний слой не поливаем майонезом.Следующий шаг – украшения. Маслины нарезаем на мелкие части и раскладываем на желток.

Перед тем, как подавать на стол, по краям блюда раскладываем чипсы, что создает форму подсолнуха.

Салат с курицей и ананасом

Ингредиенты:

• небольшой картофель – 3 шт.
• куриное филе – 300-400 г.
• половинки грецких орехов – 150 г.
• твердый сыр – 150 г.
• яйца – 3 шт.
• перья зелёного лука.
• консервированных ананасов — 200 г.
• сметана или майонез — для заправки

Приготовление:

Картофель, сыр и яйца измельчить с помощью терки, а куриное филе и ананасы с помощью ножа. Смешиваем эти ингредиенты и добавляем сметану или майонез для заправки. Украшаем сверху грецкими орехами и луком как на фото.

Салат «Ёжик»

Ингредиенты:

• 200 г обжаренных грибов
• 200 г отварной куриной грудки
• 200 г твердого сыра
• 1 лук-порей
• 3 яйца
• 400 г корейской моркови

Приготовление:

1. слой: грибы и курица, промазать майонезом
2. слой: обжаренный лук-порей и 3 измельченных яйца, промазать майонезом
3. слой: натертый не мелкую терку сыр и корейская морковь

Салат «Рог изобилия»

Ингредиенты:

• окорочки копченные – 2 шт.
• орехи грецкие – 100 г.
• яйца – 4 шт.
• чернослив – 50 г.
• майонез
• сыр – 70 г.
• яблоко – 1 шт.
• луковица – 1 шт.

Приготовление:

«Рог изобилия» — это слоеный салат с курицей и черносливом. Мы уже презентовали похожий рецепт – салат «Изабелла», но он более обыденный по сравнению с этим блюдом. Для приготовления салата вам необходимо вначале очистить грецкие орехи и поджарить их.

Также надо предварительно отварить яйца, после чего их очистить и нарезать небольшими брусочками.

Далее готовим куриные окорочки для салата. Их необходимо очистить от костей и кожицы, после чего нарезать кубиками.Твердый сыр и яблоки натираем на терке.Следующий шаг – лук.

Его необходимо нарезать мелко, после чего залить горячей водой, чтобы избавиться от горечи.Далее моем чернослив, обсушиваем его и мелко нарезаем.Все продукты для салата «Рог изобилия» готовы.

Теперь можно начинать выкладывать блюдо.Согласно нашему оформлению, салат будет в виде рога. Каждый слой необходимо смазывать майонезом, что придаст салату сочности.

Салат собираем в следующем порядке: курица, лук, яйцо, яблоко, сыр, чернослив. После того, как выложим все продукты, блюдо ставим в холодильник.Перед подачей на стол украшаем салат.

Для этого необходимо с помощью майонеза сделать ромбовидную сеточку, а в каждый созданный ромбик положить часть ореха. Окончательный результат показан на фото салата. Ну и в окончании, можно украсить салат зеленью, помидорами черри или любыми другими продуктами, которые поможет использовать ваша фантазия.

Праздничный салат «Принцесса»

Ингредиенты:

• консервированный лосось 1 банка
• маленькая луковица 1 шт
• яйца 5-6 штук
• Сыр Российский 150-200 гр
• крупное яблоко 1 шт
• консервированная кукуруза 1\2 банки
• лимонный сок 1 ч л соль,перец,
• специи по вкусу
• майонез по вкусу
• слабосоленая семга ( форель) 200-300 гр
• красная икра по желанию
• отварные перепелиные яйца 1-2 шт
• крем-сыр по вкусу
• зелень по вкусу

Приготовление:

С консервов слить жидкость, удалить крупные рыбные косточки и размять рыбу вилкой.Репчатый лук очистить и мелко порубить.Отварные яйца разделить на желтки и белки. Желтки порубить ножом и сложить в миску.

Белки натереть на мелкой терке в другую миску.С консервированной кукурузы слить жидкость. Сыр натереть на мелкой или крупной терке. Одно или два яблока вымыть, срезать кожуру, удалить семена и натереть яблоки на крупной терке (натирать яблоки лучше непосредственно во время сборки салата, так как они быстро окисляются и темнеют).

Выкладывать салат слоями на блюдо:

1. слой: рыбные консервы
2. слой: репчатый лук + слегка поперчить свежемолотым перцем
3. слой: яичные желтки + чуть-чуть соли + майонез
4. слой: тертое яблоко, сбрызнутое соком лимона + немного свежемолотого перца
5. слой: тертый сыр + майонез
6. слой: кукуруза
7. слой: яичные белки слегка посолить, перемешать с майонезом и покрыть этой массой всю поверхность салата

Салат с черносливом

Ингредиенты:

• крабовые палочки – 1 уп.
• отваренные яйца- 3 шт.
• чернослив
• майонез
• твердый сыр – 150 г.
• маслины
• соль
• зелень

Приготовление:

Салат будем выкладывать слоями. Сразу же отмечаю, что каждый слой надо будет посолить немного и полить майонезом.Все продукты, кроме чернослива, натираем на терку. Чернослив надо мелко нарезать.

Для начала на порционную тарелку кладем часть крабовых палочек.Следующий слой в салате – отваренные яйца.Далее твердый сыр. Не забываем про майонез.На сыр кладем чернослив.

И последний слой – вторая часть крабовых палочек.Салат можно украсить зеленью и маслинами. Также стоит посмотреть простой рецепт рулетиков из кабачков. Такое блюдо готовится легко и быстро и уходит на ура.

Салат «Шапка Мономаха»

Ингредиенты:

• свекла — 1 шт.,
• картофель — 3 шт.,
• сыр твердый — 100-150 г,
• яйца — 3-4 шт,
• морковь — 1 большая шт.,
• свинина — 300 г,
• гранат — 1 шт.,
• грецкие орехи — 50 г,
• зеленый горошек,
• майонез,
• чеснок — 1 долька,
• соль

Приготовление:

Отварить свеклу и картофель, охладить, очистить и натереть на крупной терке в разные тарелки. Сырую морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке. Яйца отварить, очистить и натереть белки на крупной, а желтки на мелкой терке в разные тарелки. Мясо отварить и порезать кубиками или соломкой.

Сыр натереть на крупной или мелкой терке. Грецкие орехи мелко порубить или измельчить при помощи блендера. Чеснок пропустить через чесночный пресс и смешать с майонезом. Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом, смешанным с чесноком (также некоторые слои можно слегка посолить):

1. слой: половина картофеля, майонез
2. слой: свекла майонез
3. слой: половина моркови, майонез
4. слой: половина грецких орехов
5. слой: половина мяса, майонез
6. слой: оставшийся картофель, майонез
7. слой: яичные желтки, майонез
8. слой: половина сыра, майонез
9. слой: оставшееся мясо, майонез
10. слой: оставшаяся морковь

Сверху весь салат хорошо промазать майонезом. По краю салата сделать опушку из сыра (сыр слегка смазать майонезом), сверху на сыр нанести опушку из тертого на терке яичного белка и немного присыпать измельченными грецкими орехами.

Для того, чтобы сделать украшение в виде короны, нужно красную луковицу разрезать зигзагообразно пополам и разделить луковицу на 2 половинки. Из одной половинки луковицы вынуть середину и из оставшегося 1 или 2 слоев сделать «корону».

«Корону» установить на верхушку «шапки» и наполнить гранатовыми зернышками. Украсить салат зернами граната и ромбиками, вырезанными из свеклы и оставить настояться на 8-12 часов.

Перед подачей на стол украсить салат зеленым горошком (если украсить горошком заранее, то он завянет).

Салат «Праздничный»

Ингредиенты:

• куриное филе вареное – 500 г.
• морковь вареная – 3 шт.
• сыр твердый – 200 г.
• соль
• сырок плавленый – 2 шт.
• яйца вареные – 5 шт.
• зелень
• майонез

Приготовления:

Первый шаг – нарезаем отваренное куриное филе тоненькими полосками. Далее необходимо отваренную морковь, яйца и сырки плавленые натереть на средней терке. Все продукты кладем в одну посуду и добавляем майонез. Тщательно перемешиваем.

Наш салат необходимо выкладывать слоями. Сначала кладем небольшую часть куриного филе, после подготовленную смесь с моркови, яиц и сыра. После опять повторяем. Уже готовый салат украшаем тертым сыром и зеленью.

Блюдо должно пропитаться, так что желательно оставить его на 1 час в холодном месте.Наш слоеный праздничный салат с курицей готов. Кстати, хорошим дополнениям к столу станет также салат с курицей и ананасом.