Салат «ДАМСКИЙ КАПРИЗ» — нежный и изысканный
Салат «Дамский каприз» — это нежное и очень вкусное, изысканное блюдо, с легкой сладковатой ноткой. Для заправки оптимально использовать классический йогурт без добавок, однако, подойдет и нежирная сметана, в крайнем случае – майонез средней степени жирности. Так как этот салат не является слоеным, подавать его можно сразу после заправки.
Ингредиенты:
Время приготовления: 40 минут. Количество порций: 2.
- Куриное филе — 150 г.
- Твердый сыр — 70 г.
- Консервированные ананасы — 100 г.
- Куриные яйца — 2 шт.
- Сметана — 2 ст. л.
- Соль — 3 щепотки.
- Специи — 3 щепотки.
Приготовление:
Заранее поставьте вариться куриное филе – воду подсолите, добавьте специи. Спустя 20-25 минут, когда филе сварится, остудите его и нарежьте мелко. Бульон можно использовать для варки супа или гарнира.
Твердый сыр выберите, какой больше нравится. Измельчите его с помощью терки или нарубите ножом. Отправьте в салатник.
С помощью консервного ножа откройте банку с консервированными фруктами. Достаньте из сиропа кусочки ананаса и переложите в салатник. Если кусочки ананаса крупные, нарежьте их на более мелкие.
Куриные яйца сварите в подсоленной воде, подождав 5-6 минут после ее закипания. Остудив яйца в ледяной воде, очистите их и нарежьте мелким кубиком, переложите к остальным продуктам.
Заправьте салат небольшим количеством свежей сметаны – она не должна быть кислой. Слегка подсолите блюдо, добавьте немного специй для более яркого вкуса. Перемешайте салат и тут же подавайте.
Для подачи подойдет небольшая пиала. А если в наличии имеются кулинарные формочки, можно с помощью одной из них аккуратно выложить салат на плоское блюдо.
Приятного аппетита!
