Супер закуска — ОСТРЫЕ ОГУРЧИКИ по-корейски

Представляем вашему вниманию рецепт отличной закуски из свежих огурцов с остренькой и пикантной заправкой. Эффект от них, как от семечек: ну просто нереально остановиться. Их можно есть сразу, а можно и закатать на зиму.

Очень лёгкие в приготовлении и быстро делаются. Если подать с молодой картошечкой, то — пальчики оближешь.

Нужные ингредиенты:

• 500 гр огурцов
• 1 репчатый лук
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 3 чайные ложки (9%) уксуса
• 1 столовая ложка кунжута
• соль по вкусу
• 1 чайная ложка сахарного песка
• 2 чайные ложки молотого красного перца
• 5 зубчика чеснока
• зелень

Начинаем процесс:

В первую очередь огурцы нарезаем продольными, тоненькими брусками. Затем солим и оставляем на некоторые время. Они должны пусть сок. Полукольцами нарезаем лук и тщательно промыванием в холодной воде.

Очищаем чеснок и продавливанием через пресс. Измельчаем зелень. Сливаем сок с огурцов, добавляем лук, чеснок, зелень, уксус, сахар, соус, красный перец и кунжут. Тщательно все перемешиваем и отправляем в холодильник на полчаса.

Приятного аппетита!