Пирог на КЕФИРЕ с КУРИЦЕЙ: Пышное тесто и сочная начинка

Пойду опять за кефиром, очень удачный рецепт!

Ингредиенты:

• Пшеничная мука — 180 г
• Кефир — 250 мл
• Яйцо — 1 шт.
• Соль по вкусу
• Сода — 1 щеп.
• Черный перец (молотый) по вкусу
• Куриное филе — 350 г
• Лук — 2 шт.
• Зелень — 20 г
• Подсолнечное масло — 40 мл
• Сливочное масло — 10 г

Рецепт приготовления:

В кефир добавляем соду, ждем пару минут, чтобы сода погасилась. Добавляем яйцо, муку, соль и перец. Хорошо перемешиваем. Куриное филе обжарьте вместе с луком. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и слегка присыпаем мукой.

Выливаем половину теста, выкладываем курицу с луком. Добавляем мелко нарезанную зелень и выливаем вторую половину теста. Сверху пирог можно украсить узорами (из теста косички, решёточка и т. д.). Обсыпаем кунжутными зернами (по желанию). Выпекаем при 180 градусов, в течение 40 минут.

Приятного аппетита!